03 OCT 2023 RUMAH BERSIH & SEHAT 2 MENIT DIBACA 260 DILIHAT

Tips Cara Memasak Full Nutrisi!

Meskipun memasak meningkatkan kerja pencernaan dan penyerapan nutrisi, namun prosesnya dapat menurunkan kadar beberapa vitamin dan mineral. Makanya, cari tahu, yuk, cara memasak yang bikin makanan tetap full nutrisi.

Tahukah kamu?

  • Nutrisi yang larut dalam air seperti vitamin B dan C paling rentan terdegradasi selama proses memasak.
  • Sekitar 66% vitamin C hilang saat bayam dimasak.
  • Penurunan vitamin C pada buah dan sayur selama proses pemasakan kurang lebih 15-55%
  • Menggoreng sayuran akan menghilangkan nilai gizi paling banyak dalam semua proses memasak.
  • Wortel dan zucchini mengandung tambahan nutrisi yang lebih tinggi jika direbus dibandingkan dengan dikukus, digoreng, atau disajikan mentah.
  • Brokoli jika dimasak dengan microwave atau dimasak dengan tekanan tinggi, dapat mempertahankan 90% vitamin C.

Cara memaksimalkan retensi nutrisi selama memasak

  • Minimalkan air saat memasak. Kelebihan air dapat mengencerkan rasa dan aroma alami bahan-bahan. Penggunaan air yang berlebihan juga dapat memengaruhi tekstur makanan
  • Konsumsilah buah dan sayuran yang sudah dimasak sesegera mungkin karena penurunan nutrisi terus berlanjut setelah dimasak.
  • Minimalkan waktu memasak untuk menghindari kehilangan vitamin dan mineral.

Investasi pada alat masak yang berkualitas

Pemilihan alat masak juga tak kalah pentingnya. Alat masak yang berkualitas akan memudahkan proses memasak, apalagi yang memiliki teknologi terkini yang mampu menjaga nutrisi makanan tak hilang selama proses memasak seperti AmwayTM Queen.

Alat masak AmwayTM Queen berteknologi canggih dan dirancang untuk menjaga makanan tetap sehat:

  • Terbuat dari multiply stainless steel, yang mampu mendistribusikan panas secara merata sehingga masakan pun lebih sehat.
  • Memiliki teknologi vitalok, metode memasak yang mampu mempertahankan 1/3 lebih banyak nutrisi sehingga rasa dan warna makanan pun terjaga.
  • Durable dan interchangeable parts, spare part seperti gagang mudah diganti jika rusak.

Nah, koleksi AmwayQueen TM, yuk, mulai dari Amway QueenTM Seven-Ply Wok yang yang bisa digunakan untuk mengukus dan menggoreng. Amway QueenTM Seven-Ply Wok dilengkapi steamer rack untuk mengukus dan lotus rack untuk mengeringkan makanan dari minyak.